PUDIM DE PÃO VELHO DIFERENTE

Ingredientes do Pudim:
4 pães amanhecidos cortados
1 caixinha de leite condensado
600 ml de leite
3 ovos
1 pacotinho de coco ralado
Ingredientes da Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparo da Calda:
Derreta o açúcar em uma panela, no fogo médio.
Em seguida abaixe o fogo e adicione a água.
OBS: Nesse momento o açúcar ficará grudento e pegajoso.
Mexa sem parar até que a calda fique bem liquida. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
Modo de Preparo do Pudim:
Pique os pães amanhecidos e transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado.
Bata tudo até que fique homogêneo. Despeje tudo na forma caramelada.
Leve para assar em banho-maria (com água quente) no forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, aguarde esfriar e deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
Pode ser uma imagem de sobremesa
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